Püf Noktaları
Alabalığın pişiriminin hiçbir çeşidinde limon kullanılmaz.
Temizlenmesi sırasında derinin kazınmamasına, kafasının koparılmamasına ve şeklinin bozulmamasına özen gösterilmelidir.
Alabalık temizleme ve pişirme sırasında koku yapmaz ve koku bırakmaz.
|
